Elegance blanc - Couteau Nakiri 17 cm

LE COUTEAU JAPONAIS SPÉCIALISÉ DANS LA COUPE DES LÉGUMES Un couteau léger et maniable, parfait pour les travaux de précision. La lame plate et rectangulaire permet des coupes droites et précises, idéales pour trancher, hacher et préparer des juliennes. Le tranchant unilatéral favorise le détachement naturel de la tranche et la fait tomber uniformément, rendant chaque coupe plus fluide et harmonieuse.

Berkel élargit la collection Elegance avec une sélection de couteaux asiatiques, alliant la tradition orientale à l'innovation et à la qualité caractéristique de cette gamme. Un équilibre parfait entre élégance, technique et culture du tranchage – une expression de style pour chaque préparation.

Forgé en acier inoxydable W1.4116-X50 Cr Mo V15 ; traitement thermique cryogénique avec une dureté de 58/60 HRC Lame en acier issue d’une plaque d’acier de 3 mm d’épaisseur, fabriquée selon le procédé d’électroformage Manche en polyméthacrylate de méthyle (PMMA) avec une surface brillante Virole en acier pour une adhérence maximale entre la lame et le manche et un équilibre parfait lors de l’utilisation Logo Berkel gravé sur la lame Design Berkel classique et logo doré sur le manche