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| Marque | Berkel |
| Référence | BK-KCO1BR20SMRBL |
| Catégorie | Couteaux Berkel |
| Couleur | rouge |
| EAN | 8054615804869 |
LE COUTEAU POUR LES PRODUITS DE BOULANGERIE Grâce à sa lame dentelée de nouvelle génération, ce couteau permet de couper sans effort le pain à croûte dure et les produits similaires, en obtenant des tranches régulières et précises. Idéal pour les pains de taille moyenne et grande, il garantit une performance de coupe constante et durable.
Notre drapeau, la couleur de la passion et de l'amour, rouge comme Berkel ! La gamme Color, qui a débuté à l'origine avec des couteaux à steak, s'enrichit désormais de couteaux de cuisine. Une grande performance de coupe et le design Berkel inimitable s'unissent dans une collection qui apporte élégance et fonctionnalité à chaque préparation.
LAME
Lame en acier inoxydable martensitique Aperam MA4 (AISI 420c) - 1.4034 L'AISI 420 est le type d'acier martensitique le plus couramment utilisé pour les couteaux, car il présente une bonne résistance à la corrosion et s'affûte facilement. Dureté après traitement thermique 58/60
MANCHE
Manche en polymère thermoplastique résistant à la chaleur Finition mate
GOUPILLES DE FIXATION
Goupilles rivetées en acier inoxydable AISI 303
UTILISATION ET ENTRETIEN
Lavable au lave-vaisselle Ne pas utiliser de produits abrasifs ni d'éponges
